RECETTES D'HIVER  ·  08. février 2021

    SAUCE CAJOU PAPRIKA ECHALOTE

    SAUCE CAJOU PAPRIKA ÉCHALOTE

    patate butternut sauce cajou
    naturopathe quimper

    PREP TIME

    • Prep : 15 min 
    • Cuisson : 10 min 
    • Quantité : 3 pers

    INGRÉDIENTS

    • 1 brique de crème de cajou
    • 2 CS de purée de cajou 
    • 1/2 CC de paprika
    • Sel 
    • Poivre

    PRÉPARATION

    1. Éplucher et couper l'échalote finement. La faire revenir avec un peu d'huile d'olive à feu doux pendant 3 minutes.
    2. Ajouter la brique de crème de cajou ainsi que le paprika, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 5 minutes à feu doux. 
    3. Pour finir, ajouter 1 à 2 CS de purée de cajou pour épaissir la sauce à votre convenance.
    4. C'est prêt ! Vous pourrez utiliser cette sauce aussi bien chaude que froide. Elle accompagne à merveille les butternuts et pomme de terre au four. 

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    Sauce paprika échalote
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